2018“寻根之旅”夏令营3中华美食体验课程之饺子大联欢
发布者： 发布时间：2018-07-15 阅读： 114
7月10日下午，由国务院侨务办公室主办，暨南大学华文学院承办的2018年海外华裔青少年“中国寻根之旅”夏令营3（暨南大学营）中华美食体验课程在学院餐厅一楼顺利举行。这次夏令营营员来自不同的国家，华文学院特意安排了包饺子体验活动，饺子在中国自古以来就是团圆美满的象征，希望营员们通过包饺子来感受到家的温情，领会“寻根”的意义。
下午三时，活动正式开始。营员们先在志愿者的带领下轮流去水池洗手，然后大家围在一长排桌子旁，等待食堂的叔叔阿姨把面粉，饺子馅，擀面杖等食材和工具端上桌子。随后，食堂的叔叔阿姨先给营员们示范了饺子皮的做法和饺子的包法，在一旁观看的营员们跃跃欲试，食堂叔叔一示范完毕，大家就开始包自己的饺子。
（营员们围在桌子旁包饺子）
本次夏令营的营员们真是卧虎藏龙，很多人在国外就会和家人一起包饺子，手法特别娴熟，而且包出来的饺子形态各异又十分美观。一些不会的营员表示很羡慕，便虚心向他们请教怎么包出很好看的饺子。在食堂阿姨和一些营员的帮助下，几乎所有人都学会了包饺子，每个人的脸上都洋溢着自信的笑容。
（分组练习包饺子）
有人负责揉面团，有人负责擀面皮，还有人负责包饺子，食堂中营员们，领队，工作人员的笑声此起彼伏。人多力量大，大家很快就包完了所有的饺子。食堂阿姨们先去煮饺子，营员们就在食堂里聊天玩耍，互相亲近，还有些孩子会把剩下的面粉抹到同伴的脸上，引得所有人都哈哈大笑。
（营员们亲手包的饺子）
最后，饺子出锅，大家都吃上了自己包的饺子，每个人都很有成就感。本次活动也在大家的欢声笑语中走向尾声。
（张娟娟）