团团圆圆中国味，华裔欢聚显身手——记2018年“中国寻根之旅”春令营2（暨大营）中华美食体验活动
发布者： 发布时间：2018-04-19 阅读： 135
4月18日，2018“中国寻根之旅”春令营2（暨大营）中华美食体验活动开始啦，泰国华裔青少年们来到广州已经10天，今天一起来参加中华美食体验特别活动，在华文学院餐厅一起话家常、包饺子，亲身感受中国浓浓的“饺子味”，亲身感受中国追求和谐的团圆文化。
活动开始之前，曾在中国天津师范大学留学三年的泰国领队老师黄慧华老师根据自己的经历和感受为大家讲解饺子在中国的历史和意义，她开心地说道：“我很喜欢吃饺子，尤其是鸡蛋韭菜馅的。在中国，春节时吃饺子，具有特别的意义，代表着吉祥和团圆。一家人吃过团圆饭之后，就齐聚一堂，一边看电视节目，一边包饺子，共享天伦之乐。”
(食堂阿姨教营员包饺子)
营员们在食堂阿姨的帮助指导下一起包起了饺子，学习了三四种饺子的包法。不多久，营员就开始发挥想象力，自创花式包饺子法。还给饺子起了各类活泼有趣的名字，“玉米馅超人”是有着玉米肉馅和超大面皮的饺子，还有三角饺子、叶子饺子等等，营员们包的饺子虽然大小各异，这个没捏紧，那个馅多的露出来，但是随着不断地练习和阿姨们的指导，大家都能包出自己特色风格的饺子。没过一会儿，一个个形态各异的肉馅饺子陆续呈现在盘子上。营员们拿出自己的手机记录这一刻，现场欢声笑语，喜悦洋溢在每个人脸上。
（营员们形态各异的“战果”陆续出炉）
最后，当热腾腾的饺子出炉后，营员们看着自己的作品，直呼“太好了，一定很好吃！”有蒸饺子、水煮饺子，值得一提的是，由沙茶酱、辣椒酱和香油混合制成的蘸酱搭配着饺子，浓浓酱香更是体现了中华美味的魅力。
（“我们自己会包饺子啦”）
据采访，营员们来到广州后虽然吃过很多广州当地特色菜肴和小吃，但是那些都不是亲手制作的，这次营员们一起包饺子，让他们体会到制作美食的乐趣。很多营员表示这里的师傅包得又快又好，教得很认真，人也很有趣，他们也想回泰国做给自己的家人吃。
（王子宁）