其乐融融包饺子，体验中华饮食文化
发布者： 发布时间：2018-04-11 阅读： 111
4月10日下午，2018年“中国寻根之旅”春令营（暨南大学营）的营员们在暨南大学华文学院餐厅进行了一堂别开生面的中华美食体验课程——包饺子。领队和营员们学习制作中国传统的特色美食饺子，感知中国的饮食文化。
（餐厅工作人员示范包饺子）
下午3时，领队和营员们准时来到学院餐厅，餐厅工作人员已经将面粉、面团和肉馅等材料准备就绪。每一位营员都很期待和兴奋，大多数营员表示未曾包过饺子。餐厅工作人员向营员们展示了饺子的制作流程，从擀皮到包饺子，营员们聚精会神地围在餐桌旁观看，跃跃欲试。
（营员体验包饺子）
随后，在餐厅工作人员的指导和协助下，营员们迫不及待地开始包饺子。虽然一开始手法生疏，营员们无法准确把握饺子皮的厚薄和肉馅的用量，但是经过练习后，营员的动作也越来越熟练，不仅学会了传统的包法，还充分发挥创造力，包出形状各异、独一无二的饺子。不一会儿，一个个饱满的饺子陆续呈现在托盘上。有的营员兴奋地拿着自己包的饺子向领队和其他同学展示，现场充满欢声笑语，其乐融融。
（营员开心地展示自己的成果）
晚饭期间，营员们满足地吃着自己包的饺子，互相和同伴分享亲手包的饺子，传来阵阵的欢笑声。不少营员表示，第一次体验包饺子，而且饺子非常好吃，希望回国以后向父母和朋友们介绍饺子，让他们也体验中华的传统美食。
（黎顺苗）