暨大夏令营设美食体验课 营员巧手包饺子
发布者： 发布时间：2017-06-29 阅读： 193
6月27日下午，营员们早早便来到暨南大学华文学院的餐厅，他们对包饺子充满了好奇与期待。暨南大学华文学院为了让营员们感知中国传统的饮食文化，特地请来专业美食师傅给营员们上一堂美食实践课。
首先，我们的师傅向营员们展示了饺子的制作流程。营员们纷纷上前，翘首以盼。一颗颗小面团迅速变成一片圆薄皮，随之裹上不多不少的陷，从中间捏紧饺子皮，双手合力将两边捏好，一个带着花边的饺子就成形了。营员们惊叹于师傅的技艺，双手不自觉也开始动起来。
（师傅向营员们展示了饺子的制作流程）
初次接触饺子制作难免有些不熟练，皮擀的薄厚不均，馅包太多或太少。营员们三五成群聚在一起协作交流，加上师傅的从旁点拨，饺子渐渐包得越来越好看了。不一会儿，端盘里的饺子便堆积如小山，看着自己的成果要下锅去煮了，营员们颇有成就感。
（端盘里的饺子堆积如小山）
六月份恰逢几位老师和营员的生日，学院为他们准备了一份大惊喜。当天晚上，我们相聚在华文学院招待所，志愿者唱着生日歌、手捧着蛋糕为他们庆祝生日。小小的蛋糕温暖着在场每一个人的心，营员们的脸上露出了惊喜又开心的笑容。
（陈蒙蒙）