赏醇香佳酿，品意韵人生—记应用语言学系“专业学习与社会”第一期活动
发布者： 发布时间：2014-05-04 阅读： 558
2014年4月22日晚，由应用语言学系团学联举办=以“杯中玫瑰”为主题的“葡萄酒品酒知识及礼仪”讲座于办公楼309室拉开帷幕，开启了“专业学习与社会”系列活动的先声。
本次讲座特邀广州市金良·酒管家董事总经理蔡强生先生作为主讲嘉宾，应用语言学系辅导员曹玲老师全程参与。
(蔡强生总经理向观众们介绍品酒礼仪）
蔡总经理把“作为文化载体的酒也是物质与精神最适合的和谐点”将同学们带入酒香四溢的世界里。随后，蔡总经理结合自身经历向同学们介绍了葡萄酒的基础知识与功能、品酒的基本功及餐酒搭配常识等七大部分。在知识讲解的过程中，蔡总经理向同学们演示品酒时“观、闻、摇、品”的步骤及礼仪常识，同学们手持酒杯，轻摇红酒，颇为专业的动作让现场瞬间恍如一场高雅的酒会。蔡总经理详细清晰的讲解与示范让同学们对酒文化有了较为系统的全面认识，并共同分享了沁人心脾的醇香美酒。
(同学们认真学习品酒)
赏醇香佳酿，品意韵人生。在这短短两个小时里，相信同学们不仅在这酒香四溢的闲适氛围中感受着品酒知识的熏陶，于唇齿留香中细细品味着窖藏的悠远历史，也了解到更多的酒文化专业知识。
图/张柏清 文/周玉品